Receta: Royal Icing

Ingredientes:
  • 250 g Azúcar glass
  • 15g Merengue en polvo Water & Whip
  • 60g Agua
  • C/n Colorante
Modo de preparación:
  1. Cernir el azúcar glass y el merengue en polvo,  mezclar ambos ingredientes.
  2. Agregar el agua de poco a poco e ir comprobando la consistencia. Mezclar bien.
  3. Agregar el colorante necesario para llegar al tono deseado.
  4. Comprobar la consistencia y de ser necesario agregar agua o un poco de azúcar previamente cernida.
  5. Colocar en bolsitas o manga desechable para poder decorar con mayor facilidad.
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