Receta: Mix harina de zanahoria

Ingredientes:
  • 1 kilo de harina mix de zanahoria
  • 2 huevos
  • 100 ml. aceite
  • 200 ml. de agua o leche fría
  • 125 ml. de agua o leche fría
  • 160 gramos de zanahoria
  • 50 gramos de nuez
Modo de preparación:
  1. Agregar el mix, el huevo, el aceite y la primera parte del agua a un bowl.
  2. Mezclar con paleta un minuto a velocidad baja, mezclar 3 minutos a velocidad alta y agregar agua restante. Batir un minuto en velocidad baja.
  3. Agregar la zanahoria y la nuez, batir un minuto en velocidad baja.
  4. Depositar en moldes (La temperatura del batido debe ser de 19°C a 21°C)
  5. Hornear:  190°C para rosca y 160°C para pastel
Recomendaciones

Tiempo de horneado: Cupcakes – 29 minutos

Panque – 40 a 45 minutos

Roscas – 35 a 37 minutos

Comments are closed.