Ingredientes:
- 1 kilo de harina mix de zanahoria
- 2 huevos
- 100 ml. aceite
- 200 ml. de agua o leche fría
- 125 ml. de agua o leche fría
- 160 gramos de zanahoria
- 50 gramos de nuez
Modo de preparación:
- Agregar el mix, el huevo, el aceite y la primera parte del agua a un bowl.
- Mezclar con paleta un minuto a velocidad baja, mezclar 3 minutos a velocidad alta y agregar agua restante. Batir un minuto en velocidad baja.
- Agregar la zanahoria y la nuez, batir un minuto en velocidad baja.
- Depositar en moldes (La temperatura del batido debe ser de 19°C a 21°C)
- Hornear: 190°C para rosca y 160°C para pastel
Recomendaciones
Tiempo de horneado: Cupcakes – 29 minutos
Panque – 40 a 45 minutos
Roscas – 35 a 37 minutos