Crema pastelera clásica y en polvo
Prepara una deliciosa crema pastelera clásica con nuestra receta paso a paso, ¡incluso en su versión en polvo!.
Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, podrás disfrutar del auténtico sabor de esta crema suave y cremosa en tus postres caseros.
Ya sea rellenando pasteles, panes dulces o simplemente como acompañamiento, esta crema pastelera es el toque perfecto para endulzar tus creaciones.
Sigue nuestras instrucciones y sorprende a tus seres queridos con el sabor tradicional de la crema pastelera, ¡ahora más fácil que nunca con nuestra versión en polvo!
Crema pastelera clásica
Ingredientes
- 250g azúcar
- 250ml de crema para batir
- 750 ml leche
- 80g fécula de maíz
- 8 (144 g) yemas
- 1 vaina de vainilla
Modo de preparación
1 La vaina de vainilla se abre y se raspa el interior con un cuchillo para obtener la pulpa.
2 En una olla, calentar la leche con la vaina, la pulpa, la crema y la mitad del azúcar.
Llevar a punto de ebullición la mezcla.
3 Mezclar la fécula con la otra mitad del azúcar y las yemas en un bowl.
4 Añadir una parte de la mezcla de leche a la mezcla de yemas. Hacerlo poco a poco y sin parar de mover.
5 Verter la mezcla de yemas a la olla donde se hirvió la leche y mover bien hasta que la crema espese.
6 Verter al recipiente deseado y dejar enfriar.
Crema pastelera en polvo
Ingredientes
- 400g Crema pastelera en polvo CIM
- 1 litro Agua
* Si lo deseas preparar con leche solo utiliza 300g de Crema pastelera en polvo CIM
Modo de preparación
1 Mezclar los ingredientes hasta la total dispersión del producto y parar la agitación.
2 Esperar unos minutos y la crema estará lista para su uso.