Betún de mantequilla
Ingredientes
- 1/2 taza (115 gramos) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas (250 gramos) de azúcar glass, cernida
- 2 cucharadas de leche
- 3 gotas de colorante vegetal, o el necesario (opcional
Modo de preparación
1 Bate la mantequilla con una batidora eléctrica o palita de madera hasta tener una consistencia suave y esponjosa. Sin dejar de batir, incorpora poco a poco el azúcar glass, luego la vainilla.
2 Vierte la leche y bate otros 3 o 4 minutos.
3 Agrega el colorante y bate durante 30 segundos más o hasta tener la consistencia y color deseados.